初心問路

原本我對甜點一竅不通，是因為女兒家家非常愛千層蛋糕，

每次看到櫃子裡的千層就會說：「媽媽～我好想吃！」

於是我們便開始踏上「尋找好吃千層」之路。

這次中秋連假，我們特地跑了一趟台中后里的 2度C Ni Guo 倪菓手作千層蛋糕，

店面外觀以童趣的藍綠色幽靈招牌，倪菓幽靈似乎有神奇魔力，吃了會感到超開心。

才發現這家店早已是千層界的傳奇。

有一組客人甚至是因為姓「倪」特地帶全家大小來朝聖；

還有嫁到高雄的姊妹，每次回台中都要先預訂蛋糕外帶回南部當伴手禮。

我把千層蛋糕分享在限時動態後，

沒想到超多人私訊我說：「這家超好吃我早就知道！」

只能說…倪菓果然名不虛傳！

 

店內環境簡約乾淨，店內外帶為主，有的店雖然設有簡單座位區，

但主要是讓等待的客人休息，而非正式內用空間，

 

 

🍰 千層蛋糕｜一層層用真心堆疊的暖心甜點

倪菓的主打就是千層蛋糕，不僅外觀精緻、內在也毫不馬虎。

「一層層用真心的堆疊，堆疊出最暖心的千層蛋糕。」

每片千層蛋糕的蛋皮都是手工煎製，層數高達35層以上，

蛋皮紮實中帶有Q勁，

搭配選用總統動物性鮮奶油，滑順不膩，還能吃到淡淡的蛋皮香🍳

 

倪菓強調天然製作，不添加防腐劑、人工香料與色素，

每天新鮮現做，就是希望讓客人吃得安心、健康。

 

⭐ 綜合千層蛋糕｜每日限量、每週驚喜

我這次選擇的是綜合千層蛋糕，外觀就像一個高級甜點禮盒，擺上桌超有面子！

「一抹抹高品質的原料，刻畫出最美好的風味。」

倪菓的綜合千層，每天門市隨機販售6種口味，並會依據週期更換，

讓常客每次都能吃到不同組合，總共高達21種以上的經典口味，後續還持續推出新品！

想知道當週有哪些口味，可以上官方粉絲專頁查詢排程表，很適合千層控定期朝聖。

✅ 單片價格：約130–160元

✅ 任選4片享60元折扣

✅ 每日限定：8吋綜合拼盤（6種口味x2片），建議提前預訂，常常一開店就售罄！

我吃到的幾款口味推薦：

焦糖杏仁：焦糖香濃，

中間夾有香脆杏仁角，甜而不膩。

檸檬：清爽酸甜，

解膩效果一級棒。

法式香草：經典不敗款，

香氣細緻柔和。

濃郁巧克力：苦甜比例完美，

巧克力控必吃！

 

🎂 戚風蛋糕｜綿密柔軟，多口味可選

除了千層蛋糕，倪菓的戚風蛋糕系列也很受歡迎。

口感蓬鬆綿密、甜度適中，無論是自己吃或當彌月蛋糕送人都很體面。

🔸目前口味有：

海鹽奶蓋（大人口味首選）

檸檬磅蛋糕

榛果巧克力（小朋友最愛）

綜合水果

北海道起司

提拉米蘇 (正宗口味、內有手指餅乾)

芋頭蛋糕

輕乳酪 (彌月蛋糕首選)

香蕉巧克力

不管你喜歡大人系的海鹽奶蓋、提拉米蘇，

還是小朋友喜歡的輕乳酪、榛果巧克力，

又或是全家都會愛的綜合水果、香蕉巧克力，通通都能滿足你的選擇障礙。

 

✅ 彌月蛋糕試吃資訊：產前產後一個月內可申請試吃，

訂購滿20顆還送專屬寶寶腳ㄚ小卡，超級可愛又有紀念意義！

 

🥧 菠蘿泡芙｜后里店限定的秘密武器

如果有到后里創始店，

千萬別錯過他們限定販售的「菠蘿泡芙」！

外層是酥脆的菠蘿泡芙皮，內餡口感滑順、不甜膩，吃完一顆還想再來一顆～超適合小朋友！

🍮 泡芙口味有：

香草-白色奶油餡

巧克力-深咖啡色-白色奶油餡奶油餡

焦糖-鵝黃色奶油餡

泡芙雖然不是主角，但作為甜點盤裡的小驚喜，真的非常加分！

 

📍 台中 2度C Ni Guo 倪菓手作千層蛋糕｜四間門市資訊總整理

 倪菓手作千層蛋糕 

 

 

🔔 小提醒：因為蛋糕為每日新鮮現做，建議提前預訂，

外帶也請記得自備保冷袋！

🎁推薦當彌月蛋糕、生日蛋糕或伴手禮首選！

2度C Ni Guo 倪菓的千層蛋糕從視覺、味覺到包裝都非常用心，

是淡雅的大理石紋的外盒哦!!

不僅吃得出真材實料，還充滿濃濃的手作溫度。

無論是自用、聚會、送禮，或是準爸媽們的彌月蛋糕選擇，倪菓都非常值得推薦。

從一開始對甜點沒興趣，到現在變成會幫女兒挑選千層的甜點老饕，

我只能說——這家真的會讓人回不去！